Calabacines rellenos de arroz

(para 4 personas)



Una receta fácil y muy económica, ademas de estar riquísima. El calabacin es una de mis verduras favoritas, ya que lo puedo hacer de muchas formas distintas, también me permite, con cada receta, poder variar los ingredientes y así cambiar ligeramente el sabor, ya sea en una Crema de calabacin o en unos calabacines rellenos como estos.
Esta es la receta básica, pero cada vez que los hago, pruebo con algún ingrediente mas, la ultima vez agregue queso rallado para que queden gratinados y quedaron muy ricos, también puedes poner un poco de mantequilla al relleno, o patatas, etc.

Aquí os dejo la receta...

Ingredientes:

  • 4 calabacines