Buttercream de Chocolate con dulce de Leche

Ingredientes:

• 250 gr de mantequilla a temp. ambiente
• 250 gr de Icing sugar (o azúcar glas)
• 2 cdas. de leche
• 150 gr de chocolate negro
• 3 cdas. de cacao en polvo sin azúcar
• mas dulce de leche

Preparación:

1. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas con cuidado, reservamos, dejar templar
2. Tamiza el icing sugar con el caco y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla y la leche, cubriendo el bol batimos durante 1 min. a velocidad baja, luego subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 min, a velocidad media alta
3. Incorporamos el chocolate que hemos derretido y que este templado, casi frió si no estropeamos la mezcla, y batimos 2 o 3 minutos mas, cuanto mas tiempo mas consistencia tendrá la crema
4. Decoramos con la manga pastelera y luego dejamos caer por encima hilos de dulce de leche

(receta del blog "objetivocupcake.com")