Glaseado real

Para decorar un pastel

 redondo de 20 cm de diámetro

o 12 galletas aprox.

Ingredientes:

• 500 gr de azúcar glas
• 2 claras de huevo (M) 
• 1 cucharada de zumo de limón

Preparación:

1. Tamiza el azúcar glas en un bol y añade las claras de huevo y el zumo de limón y batir todo a velocidad suave entre 4 y 5 minutos (de 6 a 7 si lo haces con una batidora manual)
2. Debe quedar una mezcla suave y brillante, si parece seca, añade una gota de limón y mezclar 1 o 2 minutos mas, cuando veas que es consistente estará listo.

NOTA: si no vas a utilizar el glaseado inmediatamente, guárdalo en un recipiente hermético, cubierto con un paño húmedo y limpio. Es mejor utilizar el glaseado recién hecho aunque se conserva en nevera hasta cinco días, cuando lo vayas a utilizar debes batirlo otra vez hasta conseguir la consistencia deseada.

¡¡¡Feliz Navidad!!!

Simplemente quería desear unas felices fiestas y agradecer vuestras visitas y cada uno de vuestros comentarios, ya que todos ellos son un regalo para mi, y ojala que dejéis muchos mas, que paséis unas bonitas fiestas y una buena entrada al 2014, un abrazo y

 ¡¡¡Muchísimas Gracias!!!

Galletas de Mantequilla

Me he aventurado con las galletas decoradas, se que no han quedado muy bien, me toca practicar ya que el resultado de la decoración no me ha quedado como esperaba, son las primeras que hago y han quedado muy ricas, os dejo la receta y a ver que tal os quedan, yo las hice con forma de mariposas pero las podéis hacer como queráis, depende del cortapastas que tengáis.

Crepes o panqueques rellenos

Hola a todos, ahora con este tiempo tan frió recuerdo mucho las tardes en mi casa cuando era pequeña y mi madre me hacia un montón de cositas para merendar, calzones rotos, sopaipillas, panqueques (que es como se les llama en Chile a los crepes), en fin, añoro a mi madre que esta tan lejos (en Chile) así que por eso ahora yo soy la que ahora se los hago a mis hijos y así tengo un poquito mas cerca a mi tierra y a mi madre, espero os guste la receta ya que es muy fácil, los podéis rellenar de lo que mas os guste, mi madre me los hacia de mermelada de melocotón y otros de dulce de leche.

(para 10 aprox)

Ingredientes:

• 3 huevos (XL)
• 150 gr de harina
• 200 ml de leche
• Una cucharada de azúcar