Adorables Cupcakes: febrero 2013

Cake pops

Ingredientes

1 bizcocho de vainilla o chocolate (pulsa sobre el sabor para ver la receta)
1 porción de glaseado de azúcar o crema de mantequilla
800 gr de Candy Melts o caramelos para derretir (sabor a gusto de cada uno)
adornos comestibles
Bandeja recubierta con papel de horno
palitos de piruleta (40 aprox)
1 tarrito con azúcar o esponja de floristería

Crema de mantequilla

Receta base para bizcocho de cake pops

Ingredientes

150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
325 gr de azúcar glas
2 cucharadas de agua

Preparación

Mezcla todos los ingredientes y bate hasta obtener una pasta cremosa.

Glaseado de Azucar

Receta base para bizcocho de cake pops

Ingredientes

325 gr Azúcar glas
50 ml de agua (o cualquier otro liquido dependiendo del cake pops que desees preparar)

Preparación

Coloca en un bol el azúcar y añade poco a poco el agua, remueve hasta obtener una pasta casi liquida (como el almíbar)

Bizcocho de chocolate

(Receta base)

Ingredientes

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar
100 gr de cacao en polvo
una pizca de sal
4 huevos
50 ml de leche
150 gr harina tamizada
batidora de varilla o robot de cocina
fuente para hornear de 25 cm

Bizcocho de Vainilla

(Receta base)

Ingredientes

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar
1 bolsita de vainilla en polvo
una pizca de sal
4 huevos
50 ml de leche
250 gr harina tamizada
batidora de varilla o robot de cocina
fuente para hornear de 25 cm

Fondant de nubes (marshmallow)

Ingredientes

200 gr de nubes blancas
400 gr de azúcar glas
Unas gotitas de agua o extracto deseado
Mantequilla para untar
Colorantes

Acabo de terminar de hacer esta receta, es muy fácil y quedan riquísimos he hecho unos pequeños cambios, los cuadraditos los he hecho mas pequeños y he dejado la mitad solo con chocolate y la otra mitad con coco rallado como en la receta, están los dos buenísimos lo bueno de hacer esta receta es que me ha dado un montón de ideas que ya os contare cuando las haga. La receta la he cogido de la pagina www.elrincondebea.com y ella a su vez adapto la receta del libro "Australian Women's weekly".

os dejo la receta por si acaso.

Super divertido

Tutoriales para hacer mesitas de tronco |

Una página con ideas super originales...

Mirad este blog...

LAMINGTONS

Hoy probaré a ver que tal me quedan, ya os contare...

Cupcakes de yogurt

Para 12 cupcakes aprox.

Ingredientes:

100 gr de Margarina a temperatura ambiente
185 gr de Azúcar
125 ml. de yogur (del sabor que prefieras)
2 huevos grandes (XL) a temp. ambiente
225 gr de harina fermentada tamizada (yo utilizo la de fuerza)
1 cucharadita de levadura (utilizo la química)
1 bolsita de azúcar de vainilla en polvo
batidora eléctrica
capsulas/moldes para cupcakes

Mi tarta de cumpleaños de cupcakes

Para mi cumple elabore esta tarta de cupcakes de vainilla y cupcakes de chocolate, con distintas coberturas,figuras de pasta de azúcar, etc. Quedaron buenísimos.

Cupcakes de chocolate con chorizo y Buttercream de chocolate

Esta idea me la dio mi maridito que es un goloson y siempre le ha gustado comer chocolate en tableta con chorizo, y un día que estando yo en la cocina haciendo cupcakes de chocolate me dice "y por que no me haces unos con chorizo y a ver que tal salen" y lo hice y a el le encantaron, así que si te gusta mezclar sabores pruebalos...

Para 12 Cupcakes Aprox.

Ingredientes:

para los cupcakes

185 gr de Margarina a temp. ambiente
185 gr de Azúcar

Cupcakes Basico de chocolate

Para 12 Cupcakes Aprox.

Ingredientes:

185 gr de Margarina a temp. ambiente
185 gr de Azúcar

Glaseado de colores

Para 4 cupcakes

Ingredientes

50 gr. De azúcar glas
1 cucharada sopera de leche

Preparación

Poner en una cacerola el azúcar e ir añadiendo poco a poco la leche, mientras batimos veremos una mezcla brillosa y homogénea, si deseamos q este mas líquida añadiremos más leche, al contrario más azúcar.