Cupcakes Basico de chocolate

Para 12 Cupcakes Aprox.

Ingredientes:

• 185 gr de Margarina a temp. ambiente
• 185 gr de Azúcar
• 2 cucharadas soperas de leche
• 2 Huevos grandes (XL) a temp. ambiente
• 185 gr. harina de fuerza tamizada
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 bolsita de azúcar de vainilla en polvo
• 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
• Batidora eléctrica
• capsulas de cupcakes

Preparación

1. Precalienta el horno a 175º. Coloca las capsulas en los moldes para hacer magdalenas.
2. Bate la margarina, el azúcar y la leche hasta que quede una pasta fina y cremosa, procura que el azúcar quede disuelto, unos 5 minutos aprox.
3. Aparte bate los huevos hasta que espumen y añade a la mezcla anterior poco a poco, sigue batiendo, añade la harina, la levadura, el azúcar de vainilla y el cacao en polvo tamizado, sigue batiendo a velocidad baja para dar aire a la mezcla.
4. Reparte la mezcla en las capsulas de papel, sin llenarlos mas de 2/3, hornea durante 20 minutos.
5. Saca los cupcakes del horno y pasado unos minutos quitalos del molde de horno y deja enfriar con las capsulas de papel sobre una rejilla.
6. Decóralos con la cobertura que mas te guste...

(quedan deliciosos con la cobertura de nata montada)